杏と梅の季節が終わって
果樹仕事をようやく一旦終えました!
次は柿かな?
ただ、昨年がかなりの生り年だったから
今年は少ないかもしれないけれど、
それでもここにある実りを堪能できる季節は
とても好きです。
果樹だけでなく、
ハーブたちも活用し始めたい時期。
初夏の気候でぐんぐん成長するので、
それに合わせて
ある程度はカットする必要がある。
そんな時に見つけた、
「あんずとレモンバーベナのジャム」のレシピ。
フランスでパティシエをされている方の投稿を見つけ、興奮!
そしてそのレシピ通りではないけれど、
それに沿って作ってみたのがこれ。
幸い、あんずは関東で取れたものを
滋賀のご近所さんにお渡しした後、
それ以上追熟しないように冷やしておいたものが
少しだけ残ってた!
杏はきび砂糖と煮込んで
お庭のレモンバーベナを摘んできて
最後に1分ほど一緒に加熱すると、
まぁ、なんともオシャレでお上品で
とっても美味しいジャムの出来上がり!
レモンバーベナは
ほんの少しだけ(5gほど)入れる程度なんだけれどね。
香り付けとして杏にめっちゃ合う!
お庭ではさらにぐんぐん成長しているので、
そろそろ真夏のクーリング蒸留水を仕込むべく、
来月はそっちに取り掛かろう![]()
そして今回、
エネルギーの高い、陽極まる夏至の日に、
天高く伸びていたラベンダー各種を採取。
蜂さんがブンブンしているので
全部取るわけにはいかないのだけれど、
伸びきっているものは全部収穫したら
かなりの量になった!
今回は、初の共生蒸留を!
私がアメリカで蒸留しに行った2018年に初めて知ったやり方で
同じ土地に共生している植物を
同じ鍋で一緒に蒸留するという手法です。
植物は根のネットワークで繋がっているので
同じ土地で一緒に生活している親密な仲間同士。
あの時、
この方法で蒸留した精油や蒸留水たちのパワフルさを感じて以来、
ずっと日本でもやりたいと思ってきたこと。
今までは踏ん切りがつかなくて
なかなかできなかったのだけれど、
今だ!と思うひらめきがあり、
今回初めての共生蒸留をしました。
結果、素晴らしいものができた!
意識が飛んでいきそうな精油と
濃厚な蒸留水の出来上がり!
昨年くらいから、
「意図を持つこと」がどれだけパワフルに現実に反映されるか、
散々経験してきた。
なので、この夏至から行う蒸留は
それを使った人がどのようなサポートを享受できるのか、
それを意図するようにしています。
今回は圧倒的に
行動、拡大、そして、豊かさ。
星回り的にも
魂の傷と癒しのキロンという小惑星が
50年ぶりに牡牛座に入ったという夏至の前日。
私自身のキロンも牡牛座にあるので
その波はすでに感じていたからかもしれませんが、
この2026年というスタートの年に
五感で受け取り、豊かさを腑に落としていくには
最強のエリクサー(霊薬)だなと!
ということで、
蒸留器から出てきた蒸留水は
そのまま遮光瓶に詰めて完成しました!
数量限定ですが、
昨晩からネットストアに載せています!
2026年下半期のサポートエリクサー「ラベンダー」
今年もあと6ヶ月。
今ある豊かさを本当の意味で受け取り、
そこからさらに価値を拡大していくために
このサポートエリクサーをたくさん浴びてください![]()
そして、
15mlほど採取できた精油は
そのままだとパワフルすぎるので、
ロールオンにしてお届けしたいと思っています。
それはまた来週6月30日満月の日に作成しますので、
もう少しお待ちください![]()
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